Chez le requin, les dents acérées sont disposées en plusieurs rangées, qui se déplacent lentement vers l'extérieur. Les dents des rangées du fond sont couchées, puis se redressent progressivement pour devenir active, enfin elles tombent  poussées par la rangée suivante.

La gueule d’un requin peut compter jusqu’à 3 000 dents sur 6 à 20 rangées.  Certaines espèces  produisent ainsi plus de 20 000 dents au cours de leur vie!